Vezir Parmağı Tatlı Tarfi Vezir Parmağı için Malzemeler: (4 kişilik) - 2 su bardağı un - 2,5 su bardağı su - 15 gr margarin - Tuz - 2 yumurta - 3 su bardağı ayçiçeği yağı - Şurup Malzemesi: - 4 su bardağı su - 1 kg tozşeker - 1/4 limonun suyu Vezir Parmağı Hazırlanışı: Suyu kaynatın. İçinde margarini eritin. Üzerine un ve tuz ilave edip karıştırın. 10 dakika kadar devamlı karıştırıp pişirin. Hamuru bir tepsiye alın ve soğumaya bırakın. Hamuru elle Devamı...

Kuşkonmazlı Pilav Tarifi   Kuşkonmazlı Pilav Kullanılan Malzemeler: 1- 1 su bardağı Amerikan pirinci 2- 300 gr. bebe kuşkonmaz konservesi 3- Beyaz peynir 4- 1 tutam fesleğen 5- 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 6- Tuz 7- Marul yaprakları Kuşkonmazlı Pilav Hazırlanışı: Zeytinyağını bir tavada kızdırıp önceden yıkayıp süzdüğümüz pirinci ilave edin ve kavurun. Kavuruken içine doğranmış kuşkonmazlarıı da ilave edin. Üzerine 4 bardak su ve tuz ilave ederek Devamı...

Üzümlü Sütlaç Tarifi   Üzümlü Sütlaç Kullanılan Malzemeler: ÜZÜMLÜ SÜTLAÇ MALZEMELER 1/2 su bardağı Amerikan pirinci 2 su bardağı süt 3 çorba kaşığı toz şeker 1 kahve fincanı kuru üzüm 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tarçın ÜZÜMLÜ SÜTLAÇ HAZIRLANIŞI Pirinçleri bol suda haşlayıp, diğer malzemelerle karıştırın. Fırına dayanıklı cam veya toprak kaplara bu karışımı paylaştırın. Kapları sıcak su dolu geniş bir tepsinin içine yerleştirin. Devamı...

Kapari Bitkisinin Faydaları Lezzeti de faydaları da meşhur. Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesi’nde de adı geçiyor. Şifa kaynağı bitkinin ismi Kapari. Kapari Bitki Yetiştiricisi olan Ülker Alhan, Türk halkının kapariye yabancı olduğunu vurguladı. Kapari 600 Çeşit Yemekte Kullanılıyor. Ankara’nın Beypazarı ilçesinde ise kapari birçok yemekte kullanılıyor. Ülker Alhan, kaparinin yemeklerini ve dünyada ilk olarak içli köftesini ve reçelini yaptıklarını Devamı...

Çikolatalı Islak Kek Tarifi Kahvaltılarınız, gün davetleriniz ya da akşam yemeği sonrasında çayın yanında ikram etmek için nefis çikolatalı ıslak kek! Malzemeler, Çikolatalı Islak Kek Hamuru için, 4 adet yumurta 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 4 yemek kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı tarçın 100 gram sütlü çikolata 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Çikolatalı Islak Kek Üzeri için, 1 çay bardağı damla Devamı...

Ahududulu Kurabiye Tarifi Bal, tarçın, ahududunun nefis lezzetleri; çıtır kurabiyede buluşuyor. Gün davetlerinizde hem göze hem damağa uygun kurabiye ikram etmek istiyorsanız; ahududulu kurabiyeyi deneyebilirsiniz. Malzemeler, Ahududulu Kurabiye Hamuru için, 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı tereyağı Yarım su bardağı toz şeker Yarım su bardağı süzme bal 2,5 su bardağı un Ahududulu Kurabiye Üzeri için, 1 adet yumurta akı Yarım çay bardağı toz şeker 2 çay kaşığı Devamı...

Balkabağı Reçeli Tarifi Oktay Usta MALZEMELER: 1 kilo balkabağı, 1,5 kilo toz şeker, 250 gram sönmemiş kireç, 2 çorba kaşığı limon suyu, su. YAPILIŞI: Kabak yıkandıktan sonra kabukları soyulur, çekirdekleri çıkarılır. • 5’er milim kalınlığında olmak üzere istendiği şekilde doğranır. • Suya kireç konur. Eritildikten sonra durulması beklenir. • Sonra içine kabaklar atılır. 6 saat kadar bekletilir. • Kireçli sudan çıkarılan kabaklar, bol suyla 5-6 kere Devamı...

Ayva Reçeli Tarifi Oktay Usta MALZEMELER: 4 tane ayva, 1,5 kilo toz şeker, 5 bardak su, 2 çorba kaşığı limon suyu. YAPILIŞI: Ayvaların kabukları soyulduktan sonra, rendenin kalın ta­rafından geçirilir. • Bir tencerede kaynamakta olan suya ilave edilip, 5 dakika kay­natılır. • Toz şeker ilave edilip, kaynatmaya devam edilir. • Koyulaşan şuruba 2 kaşık limon suyu ilave edilir. Bir taşım daha kaynatılır. • Kaynama esnasında meydana gelen “köpükler” kepçe ile Devamı...

Çilek Reçeli Tarifi Oktay Usta MALZEMELER: 1 kilo çilek, 1,5 kilo toz şeker, 3 bardak su, 2 çorba kaşığı limon suyu. YAPILIŞI: Çileklerin sapları temizlenip, 5-6 kere bol su ile yıkanır. Tencereye şeker ve su konup kaynatılır. Kaynama sırasında meydana gelen “köpükler” temiz kaşıkla alınır. • Koyulaşan şurubun içine, suyu süzülen çilekler ve limon suyu­nun yarısı katılır. • Reçel koyulaşıp kıvama gelince, limon suyunun diğer yarısı ilave edilip bir Devamı...

Vişne Reçeli Tarifi Oktay Usta MALZEMELER: 1,5 kilo vişne, 1,5 kilo toz şeker, 2 kahve fincanı su, 2 çorba kaşığı limon suyu. YAPILIŞI: Vişnelerin sapları ayıklanıp, yıkandıktan sonra büyük bir tencereye konur. • Tencereye 2 fincan su ilave edilip üzeri kapalı olarak 10 dakika kaynatılır. • Vişnelerin yapışmaması için tencere sık sık sallanır. • Tencereye toz şeker konulup yavaş yavaş karıştırılır. • Şeker eridikten sonra, tencerenin kapağı açık Devamı...