mercimekli soğan salatası

Mercimeği üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyerek 5 dk kaynatın. Altını kapatıp üzerine 1 su bardağı soğuk su ekleyin ve 5 dk bekleyip  süzün. Yeniden tencereye alıp üzerini  geçecek kadar suyla dağılmayacak şekilde haşlayıp süzün. Mercimeğin üzerine haşlanmış pirinç, mısır, piyazlık doğranmış kırmızı soğan, kıyılmış yeşillikler, doğranmış taze soğan, kimyon ve tuz ilave edin. Nar ekşisi, zeytinyağı  ve limon suyunu karıştırıp salatanın üzerinde gezdirin. harmanlayıp servis yapın.